Майонез


Просмотров:225



Категория: Соусы и маринады Размер шрифта: больше+ / меньше-

Соусы и маринады

Майонез

Майонез

  • Оливковое масло 1/2 л
  • Яичный желток 3 штуки
  • Винный уксус 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 10 мин.

  • 819 Калорийность
  • 1.4 Белки
  • 90.2 Жиры
  • 0.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В глубокую миску влейте желтки, добавьте соль, перец и взбейте в однородную массу. Добавьте уксус или лимонный сок и хорошенько перемешайте.

2 Непрерывно взбивая, добавляйте масло, сначала по капле, а когда соус начнет густеть, тонкой непрерывной струйкой. Если майонез вышел слишком густой, разведите его уксусом, лимонным соком или теплой водой.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх