Маринованная редька на зиму


Просмотров:216



Категория: Заготовки на зиму Размер шрифта: больше+ / меньше-

Маринованная редька на зиму
Маринованная редька на зиму
Этот рецепт особенно понравится любителям более простой консервации, поскольку незатейливый рецепт помогает без труда замариновать любимые овощи. Такую редьку можно добавлять в салаты, блюда или скушать просто так!

Ингредиенты:

  • 0,5 сладкого перца;
  • 2 веточки свежей петрушки;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 1 кг перца чили;
  • 300 грамм белой редьки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 зубчик чеснока.
  • Как приготовить — Маринованная редька на зиму

  • И так для начала нам нужно подготовить все овощи и зелень. Для этого, мы заранее их промоем и обсушим.
  • Сладкий перец разрежем на несколько частей вдоль и будем бланшировать в кипящей воде в течение 20-30 секунд.
  • Параллельно с этим, уже подготовленную редьку нам нужно натереть на крупной тёрке.
  • Сейчас нам нужно простерилизовать баночки наиболее удобным для Вас способом и обсушить их.
  • В баночку объёмом 0,5 литра мы кладём 0,5 столовой ложки уксуса. Поверх него кладём веточку зелени, несколько пластин чеснока и кусочек острого перца.
  • Далее, нам нужно полностью заполнить банку уже натёртой редькой, а по бокам выкладываем части сладкого перца.
  • В практически готовую баночку с редькой нам нужно положить ещё 1 чайную ложку сахар и 1 чайную ложечку соли сверху.
  • Следом, мы заливаем оставшийся уксус и кладём кусочки перца чили и чеснока.
  • Теперь нам нужно залить содержимое баночки горячей водой и отправить её стерилизоваться в течение 10 минут с момента закипания.
  • После этого, мы закатываем наше блюдо крышкой и «катаем» его по столу, чтобы приправы лучше распределились по всей банки.
  • Сейчас нам нужно просто поставить банку на ровной поверхности дном вниз и укутать её во что-то тёплое.
  • В таком положении, маринованная редька на зиму должна полностью остыть. А уже после этого, её можно отправлять в кладовку до зимы.
  • Так просто у нас с Вами получилась маринованная редька на зиму. Такой простой рецепт легко сможет освоить каждая хозяйка, для того чтобы порадовать своих родных новым блюдом!
    Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх