Маринованные баклажаны с каперсами и мятой


Просмотров:169



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

  • Баклажаны 450 г
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Уксус винный красный 2 столовые ложки
  • Каперсы 2 столовые ложки
  • Мята свежая 1/4 стакана
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 156 Калорийность
  • 1.2 Белки
  • 15.1 Жиры
  • 5.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Порежьте баклажаны на тонкие кусочки и смажьте с обеих сторон 2 ложками оливкового масла. Разложите на гриль фольгу и сверху 1 слоем выложите баклажаны. Жарьте на разогретом гриле до золотистого цвета примерно 8-12 минут.

2 В миске смешайте уксус, мелко нарезанную мяту, каперсы, 0,25 чайные ложки соли, 0,5 чайные ложки перца и оставшееся масло. Добавьте теплые баклажаны и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх