Маринованный в белом вине лосось на гриле


Просмотров:382



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Маринованный в белом вине лосось на гриле

Маринованный в белом вине лосось на гриле

  • Филе лосося 8 штук
  • Лимоны 2 штуки
  • Сахар коричневый 1/2 стакана
  • Вино белое сухое 1/2 стакана
  • Сок лимонный 1/4 стакана
  • Сливочное масло 1/4 стакана
  • Соль 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый 1/4 чайные ложки

Время приготовления — Средне

  • 156 Калорийность
  • 11.2 Белки
  • 7.1 Жиры
  • 9.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В миске смешайте сахар, вино, лимонный сок, соль и перец, пока сахар не растворится.

2 Промойте рыбу под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Выложите в маринад, перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 1,5-2 часа.

3 Извлеките рыбу из маринада и переложите на сковороду. Залейте маринадом, добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь, пока масло не растает. Готовьте 4-5 минут.

4 Разогрейте гриль или мангал. Выложите рыбу на решетку и смажьте маринадом. Жарьте 3,5-4 минуты до румяной корочки.

5 Аккуратно лопаткой переверните рыбу, смажьте маринадом и жарьте еще 5-6 минут, смазывая маринадом, пока рыба не будет готова, но останется слегка сыроватой внутри.

6 Переложите рыбу на тарелки и украсьте дольками лимона. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх