Маскарпоне для тирамису


Просмотров:163



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Маскарпоне для тирамису

Маскарпоне для тирамису

  • Сливки 20%-ные 1 л
  • Лимонная кислота 1/4 чайные ложки
  • Время приготовления — Средне

  • 205 Калорийность
  • 2.8 Белки
  • 19.9 Жиры
  • 3.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
  • 1 В чистую сухую кастрюльку влить сливки, нагреть до 75 градусов.

    2 Четверть чайной ложки лимонной кислоты развести с чайной ложкой воды, влить в сливки.

    3 Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут (как только добавите кислоту сливки загустеют).

    4 Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на дуршлаг и наливать сливки.

    5 Ложкой периодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.

    6 После того, как маскарпоне остынет, ставим его в холодильник в дуршлаге.

    Мария
    Добавлено » Мария
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх