Меренги с лимонным соусом


Просмотров:58



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Меренги с лимонным соусом

Меренги с лимонным соусом

  • Лимоны 3 штуки
  • Сахар 1,25 стакана
  • Сливочное масло 1/2 стакана
  • Яйцо 2 штуки
  • Яичный белок 2 штуки

Время приготовления — Средне

  • 244 Калорийность
  • 2.5 Белки
  • 11.5 Жиры
  • 32.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Разогрейте духовку до 95 градусов. Смажьте маслом большой противень, застеленный пергаментом, и слегка присыпьте мукой.

2 В миске миксером взбейте белки в крепкую пену. Постепенно добавьте пол стакана сахара и снова хорошо взбейте.

3 Выложите по одной чайной ложке взбитых белков на каждую меренгу и поставьте в духовку на 45 минут.

4 Выключите духовку и оставьте поднос в ней еще на час. Металлической лопаткой переложите меренги на блюдо и остудите.

5 С лимонов натрите 2 чайные ложки цедры и выжмите половину стакана сока. В металлической миске смешайте сок, цедру, оставшийся сахар и яйца. Порежьте масло на куски и положите в миску.

6 Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока не загустеет, примерно 20 минут. Подавайте меренги вместе с соусом.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Мария
Добавлено » Мария

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх