Мидии на гриле


Просмотров:615



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Мидии на гриле

Мидии на гриле

  • Вино белое сухое 750 мл
  • Мидии в ракушках 24 штуки
  • Лимоны 1 штука
  • Хлеб белый 2 куска
  • Сливочное масло 25 г
  • Перец чили 1 щепотка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 76 Калорийность
  • 4.4 Белки
  • 1.9 Жиры
  • 3.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Разогрейте гриль. В кастрюлю положите мидии и залейте вином, чтобы полностью покрыть мидии. Поставьте на огонь и варите 3–4 минуты. Мидии должны открыться. Удалите те, которые не открылись.

2 На сковороде потушите мелко нарезанный чеснок 1-2 минуты. Переложите в блендер.

3 Промойте мидии в дуршлаге и остудите несколько минут.

4 В блендер добавьте хлеб без корки, щепотку чили, нарезанную зелень петрушки, взбейте до состояния панировочных сухарей. Добавьте приправы по вкусу.

5 Отделите створки мидий. Уложите моллюсков на противень и посыпьте получившимися панировочными сухарями, полностью покрыв мидии. Поставьте под гриль на 2 минуты. Готовые мидии выложите на сервировочные тарелки, украсьте дольками лимона и подавайте.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх