Минестроне


Просмотров:214



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Минестроне

Минестроне

  • Консервированные помидоры 2 банки
  • Белая фасоль 1 банка
  • Стебель сельдерея 2 штуки
  • Морковь 2 штуки
  • Томатная паста 100 г
  • Репчатый лук 1 штука
  • Бекон 50 г
  • Бульонный кубик 1 штука
  • Сыр пармезан по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 52 Калорийность
  • 3.1 Белки
  • 1.4 Жиры
  • 6.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Очистить стебли сельдерея от листьев и мелко нарезать, так же поступить с морковью и луком.

2 Налить оливковое масло в сотейник. Разогреть его, положить бекон (если вы готовите суп с беконом) и нарезанный лук. Тушить 1–2 минуты.

3 Добавить сельдерей, морковь и остальные овощи, закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне в течение 10–12 минут, пока овощи не станут мягкими, время от времени помешивая, чтобы не прилипали ко дну.

4 Залить овощи водой с верхом, добавить соль, перец и довести до кипения.

5 Держать на слабом огне, не допуская сильного кипения, в течение 20–30 минут, после чего добавить томаты, бульонный кубик и оставить на огне на 5 минут.

6 Откинуть консервированную фасоль на дуршлаг и добавить ее в суп, после чего положить пасту (если вы готовите блюдо с пастой). Варить до готовности пасты. Если выкипело слишком много жидкости, добавить горячей воды. Не допускайте сильного кипения.

7 Разлить суп по тарелкам, заправить оливковым маслом и по желанию тертым пармезаном. Подавать очень горячим.

Смотрите также: Советы как приготовить минестроне

Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх