Молочная помадка с кешью


Просмотров:167



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Молочная помадка с кешью

Молочная помадка с кешью

  • Цельное молоко 1 л
  • Сахар 450 г
  • Кешью сырой 100 г
  • Сливочное масло 1 столовая ложка

Время приготовления — Средне

  • 203 Калорийность
  • 3.5 Белки
  • 6.5 Жиры
  • 32.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 На медленном огне уварить молоко до половины. Добавить сахар и постоянно помешивая, дать массе загустеть.

2 Когда весь сахар растворится, добавить кешью, перетертый в пасту при помощи блендера. Смесь не должна опадать на дно, ее надо непрерывно помешивать и продолжать нагревать.

3 При появлении пузырьков у бортов сотейника, снять пасту с огня.

4 Квадратную форму выложить фольгой, смазанной сливочным маслом и вылить пасту. Охладить. Вынуть пласт из формы, нарезать на брусочки и выложить их на пергамент для окончательного застывания (лучше делать это вечером, тогда к утру помадка окончательно застынет).

5 Если вы хотите получить фигурные конфеты, то формочки для заливки (они должны быть небольшого размера) тщательно смажьте маслом , чтобы потом легко достать застывшую помадку.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх