Мясной салат с гранатом


Просмотров:41



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Мясной салат с гранатом
Мясной салат с гранатом
Зима – это то время года, когда спелые, сочные гранаты продаются в изобилии. Не удивительно, что на новогоднем столе можно встретить блюда с этими фруктами.

Ингредиенты:

  • 500 граммов говядины;
  • 3 яйца;
  • 100 граммов шампиньонов;
  • 100 граммов сыра;
  • 1 гранат;
  • 30 граммов петрушки;
  • майонез;
  • соль.
  • Как приготовить — Мясной салат с гранатом

  • Чтобы приготовить мясной салат с гранатом поскорее, мы не будем зря тратить время, а тут же поставим варить мясо. Варим хоть в воде, хоть на пару, до полной готовности. Ну, а пока вода закипает, можем заняться другими ингредиентами.
  • Берем другую кастрюлю, наливаем туда воду, выкладываем яйца, ставим на огонь, ждем пока закипит. Отлично! Теперь засекаем 10 минут времени, по истечение которых снимаем яйца с огня, охлаждаем и чистим. Необходимо порезать на кусочки, а затем вилкой покрошить их мелко-мелко.
  • Шампиньоны нарезайте небольшими кубиками. Вообще в этот рецепт лучше купить грибы очень небольшого размера, чтобы просто разрезать их пополам.
  • Сыр натираем на мелкую терку и ставим в холодильник, чтобы он продолжал сохранять свою рассыпчатость, что невозможно, если он будет нагреваться при комнатной температуре.
  • Гранат. Его надо почистить, но тут главное не прогадать при покупке. Видите, какие зерна на фото? Вот такие и вам нужны будут. Светло-розовые, в которых очень хорошо видны косточки, не подойдут нам. Поэтому, лучше купить несколько штук, про запас.
  • Часть петрушки нарезаем мелко, а часть листочков обрываем с веточек в целом виде.
  • Когда сварится говядина, нарезаем ее продолговатыми полосками.
  • Складываем в миску яйца, грибы, сыр, нарезанную мелко петрушку, майонез, добавляем соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой.
  • В отдельную миску складываем нарезанную говядину и добавляем очень-очень небольшое количество майонеза, перемешиваем.
  • Выкладываем первую смесь на блюдо, покрываем ее говядиной, по бокам располагаем листики петрушки, а сверху – гроздья граната. Мясной салат с гранатом — готов.
  • Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх