Настойка из клубники


Просмотров:165



Категория: Напитки и коктейли Размер шрифта: больше+ / меньше-

Настойка из клубники
Настойка из клубники
Превосходный рецепт клубничной настойки, которую всегда можно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 1 литр водки;
  • 2 кг клубники;
  • 350 граммов сахара;
  • 1 лимон.
  • Как приготовить — Настойка из клубники

  • В первую очередь необходимо тщательно вымыть клубнику, чтобы на ней не осталось ни грамма песка. Кладем ее в миску, наполняем водой и моем. После чего сливаем воду и повторяем так несколько раз, пока вода в миске, где моется клубника, не будет чистой. Споласкиваем после этого ее под проточной водой и удаляем из клубники все хвостики. После чего даем ягодам обсохнуть, выложив их на чистое полотенце.
  • Берем стеклянную посуду. Например, банку, которая закрывается завинчивающейся крышкой. Посуда может быть любая, но она должна плотно закрываться. Выкладываем в эту посуду клубнику, после чего высыпаем сахар. Ждем, пока ягоды пустят сок.
  • После чего выливаете водку к клубнике и сахару и ставите в темное, не очень теплое место. Например, шкаф или кладовку. Настаиваться там напиток должен 1.5 месяца. Раз в несколько дней или раз в неделю вынимайте, взбалтывайте и ставьте назад.
  • По прошествии полутора месяцев настойку необходимо достать, перелить в другую емкость и добавить туда цедру снятую с лимона. Только снимать ее нужно аккуратно, чтобы не повредить белый слой. После этого напиток должен настаиваться еще в течение 2 недель.
  • Затем достаете его из темного места, где он настаивался и процеживаете. Лучше всего это делать через марлю, сложив ее в несколько слоев. Так вы однозначно будете уверены в том, что никакого осадка настойка из клубники содержать не будет.
  • В идеале, настойка из клубники после этого, разлитая по бутылкам, должна еще постоять хотя бы месяца 1.5, а лучше – 3. Но это не обязательно.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх