Окрошка на ряженке с сыром


Просмотров:76



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Окрошка на ряженке с сыром
Окрошка на ряженке с сыром
Эта простая окрошка поможет Вам взглянуть на её рецепт по-новому. Адыгейский сыр отлично сочетается с ряженкой и дополняет овощи. Ваша семья точно полюбит её и признает Вашим новым «коронным» блюдом!

Ингредиенты:

  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1 стебель сельдерея;
  • зелень по вкусу;
  • зелёный лук;
  • 5 редисок;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 250 мл ряженки;
  • 50 грамм адыгейского сыра;
  • соль.
  • Как приготовить — Окрошка на ряженке с сыром

  • И так, для начала нам нужно промыть огурцы в чистой воде, очистить их от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Если окрошка на ряженке с сыром готовится вами летом, то в таком случае мы настоятельно рекомендуем для блюда покупать грунтовые огурчики небольшого размера, которые все в пупырышках. Они необычайно сочные и вкусные.
  • Затем промываем помидоры и нарезаем их на небольшие кусочки или четвертинки. Кожуру с них можно снять. Окрошка на ряженке с сыром получится куда вкуснее, если вместо обычных помидоров вы купите черри. Если же берете обычные, то мы рекомендуем приобрести для блюда желтые, мягкие. Они сладкие, как мед.
  • Берём стебель сельдерея и нарезаем его кружочками. Промываем редис и нарезаем его тоже кружочками. Тонко нашинкуем пекинскую капусту.
  • Сыр пропускаем через крупную тёрку и всё мелку рубим. Складываем все компоненты в одну большую кастрюльку, заправим солью и чёрным молотым перцем. Перемешаем!
  • Раскладываем нашу окрошку порциями по тарелкам и заливаем желаемое количество ряженки. Густоту регулируем по вкусу.
  • Вот так мы с Вами приготовили вкусную окрошку из ряженки. Как видите, готовится не сложнее, чем любая другая окрошка. А получается очень вкусная. К тому же, она очень вкусно сочетается с этим сыром. Вы можете подать её в самый жаркий день и она поможет Вам освежиться!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх