Окрошка с помидорами


Просмотров:50



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Окрошка с помидорами
Окрошка с помидорами
Вы можете удивлять близких Вам людей каждый день. Даже кулинарный сюрприз поможет собрать всю семью за стол ещё до подачи блюда. А если заранее подогреете их интерес, рассказав про новый рецепт, то любопытству их не будет придела!

Ингредиенты:

  • 3 огурца;
  • чёрный молотый перец;
  • соль по вкусу;
  • 5 помидоров;
  • 750 мл кипяченой воды;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 2 литра кефира;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 яйца.
  • Как приготовить — Окрошка с помидорами

  • Сейчас нам сразу нужно промыть огурцы в чистой воде и нарезать их тонкой соломкой. Если корочка горькая, то можно её сразу срезать.
  • Затем нам нужно сварить яйца вкрутую и отправить их в холодную воду, для того чтобы они остыли. Очистим яйца от скорлупы и нарежем их небольшими кубиками. Лучше, если Вы используете твёрдые помидоры.
  • А тем временем, тщательно промоем лук и укроп. Их тоже нужно обсушить и измельчить при помощи ножа. Можно добавить и другую зелень.
  • Чеснок нужно очистить и пропустить его через чесноковыжималку.
  • И так, теперь нам нужно в кастрюльку залить кефир, холодную воду и добавить в неё чеснок.
  • Во второй миске нам нужно смешать все измельчённые овощи и зелень. Зелень можно добавить отдельно.
  • Теперь мы по тарелкам раскладываем все измельчённые овощи и перемешиваем их. В каждую тарелку заливаем кефирно-чесночную смесь.
  • Нам осталось просто добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Затем перемешиваем и подаём на стол.
  • Вот и всё. Вкусная окрошка с помидорами готова. Так быстро и просто. Вы можете быстро её приготовить прямо перед приходом Ваших близких. Кстати, лучше всего, если у Вас получится перед подачей настоять окрошку, хотя бы 15 минут в холодильнике. Тогда все продукты достигнут одинаковой температуры, и вкус будет гораздо приятнее!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх