Оладьи на сметане


Просмотров:155



Категория: Блины и оладьи Размер шрифта: больше+ / меньше-

Оладьи на сметане
Оладьи на сметане
Оладьи на сметане — очередной кулинарный шедевр наших бабушек. Такое блюдо, с виду простое и неприхотливое, будто яркие солнышки, радует глаз каждого домочадца. Особенно с утра. Приготовить оладки на сметане проще простого.
Необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Сметана (можно магазинную) — 0,5 стакана;
  • Мука — 100 гр. (или 3-4 ст.л. с горкой);
  • Сахар — 4-5 ст.л.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста или сода — 1/3 ч.л.;
  • По желанию в тесто можно добавить замороженные или свежие красные ягоды, курагу, кусочки чернослива. В этом случае оладьи на сметане пышные получат изысканный вкус.
  • Как приготовить — Оладьи на сметане

    Способ приготовления

  • Чтобы получить такие оладьи на сметане, фото которых представлены на сайте, сначала необходимо взбить миксером яйца до густоты. Если миксера нет, то можно в таком случае воспользоваться блендером. Или же, вы крайнем случае, разбить яйца в миску и хорошо поколотить их вилкой. Тогда яичная масса будет готова к дальнейшему приготовлению блюда.
  • После этого яичную массу смешиваем со сметаной и тщательно перемешиваем. Масса в итоге должна получиться однородной, иначе оладьи будут не очень уж вкусные, если они вообще, в принципе, получатся.
  • Теперь в емкость с тестом помешиваем все сыпучие (соль, сахар, разрыхлитель и муку). Перемешиваем тесто до однородности. Муку обязательно предварительно просеять! Не упускайте этот нюанс. Просеивайте с помощью специального сита. Если же такого нет, то тогда берите марлю.
  • Если будете добавлять в оладьи на сметане по рецепту с фото ягоды, то самое время подсыпать и их.
  • Жарить оладки необходимо на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Причем по рецепту оладьи на сметане пышными будут в том случае, если накрывать крышкой сковороду сразу после выливания на неё теста. Как только оладки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и снова накрываем крышкой.
  • Подавайте оладьи со сметаной, джемом, сливками, сгущенным молоком или просто сливочным маслом.
    Приятного вам аппетита и доброго утра.

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх