Овощное рагу с баклажанами


Просмотров:115



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

  • Кабачки 2 штуки
  • Болгарский перец 3 штуки
  • Баклажаны 2 штуки
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Помидоры 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Сахар 1/4 чайные ложки
  • Лавровый лист 1 штука
  • Мука пшеничная по вкусу
  • Перец черный горошком по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 27 Калорийность
  • 1 Белки
  • 0.2 Жиры
  • 6.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и слегка обжарьте на масле.

2 Кабачки очистите, нарежьте кубиками и отдельно обжарьте на масле, добавив к ним немного муки.

3 Репчатый лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Добавьте к нему мелко нарезанную морковь. Через 2 минуты положите баклажаны, кабачки, нарезанный соломкой болгарский перец и мелко нарезанный очищенный помидор.

4 Все хорошенько перемешайте, добавьте лавровый лист, перец, и тушите на слабом огне под крышкой. В конце посолите по вкусу и добавьте четверть чайной ложки сахарного песка.

5 Добавьте зелень (укроп, кинзу) и тушите до готовности перцев и баклажанов.

Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх