Овощное рагу


Просмотров:137



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Овощное рагу

Овощное рагу

  • Кабачки 5 штук
  • Картофель 5 штук
  • Помидоры 6 штук
  • Баклажаны 1 штука
  • Репчатый лук 1 головка
  • Морковь 1 штука
  • Оливковое масло 50 мл
  • Укроп 1 пучок
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 40 мин.

  • 49 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 1.6 Жиры
  • 8.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Помидоры очистите, измельчите и переложите в кастрюлю. Посолите, закройте крышкой и поставьте на огонь.

2 Картофель и морковь очистите, нарежьте кружочками и переложите к помидорам. Лук нашинкуйте и добавьте к овощам.

3 У петрушки и укропа удалите стебли, свяжите в пучок кулинарной веревкой и опустите в рагу. Кабачки очистите от кожицы и нарежьте кружочками. Баклажан, не очищая от кожи, порежьте кружочками.

4 Добавьте в кастрюлю целые зубчики чеснока. Сверху на овощи выложите кружочки баклажана и кабачка. Посолите и залейте оливковым маслом.

5 По готовности извлеките пучок укропа и посыпьте петрушкой.

Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх