Овощной салат с тушеным перцем


Просмотров:263



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Салаты

Овощной салат с тушеным перцем

Овощной салат с тушеным перцем

  • Помидоры черри 15 штук
  • Огурцы 2 штуки
  • Баклажаны 1 штука
  • Перец красный свежий 1 штука
  • Перец желтый свежий 1 штука
  • Перец зеленый 1 штука
  • Зеленый лук 150 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Уксус бальзамический 1 столовая ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кинза по вкусу
  • Зеленый базилик по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 46 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 2.7 Жиры
  • 4.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Перцы порезать на квадратики среднего размера. Обжарить их в оливковом масле до золотистого цвета в течение 5–7 минут и отложить.

2 Баклажаны порезать вдоль пополам, а затем каждую половинку — на средние дольки. Их, как и перцы, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, а после выложить на бумажное полотенце, дав тем самым стечь жиру.

3 Черри порезать на четвертинки. Огурцы крупно нарубить.

4 Все ингредиенты выложить в салатницу, не перемешивая, чтобы не было много сока.

5 Добавить крупно нарезанную зелень и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть бальзамическим уксусом. С помощью двух ложек аккуратно перемешать содержимое салатницы.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх