Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем


Просмотров:55



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем

Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем

  • Сливки 30%-ные 1 стакан
  • Клубника 1 стакан
  • Пахта 1/2 стакана
  • Сахар 1/3 стакана
  • Желатин 2 штуки
  • Ванильный стручок 1/2 штуки
  • Перец черный свежемолотый 1 щепотка

Время приготовления — 2 час.10 мин.

  • 195 Калорийность
  • 4.5 Белки
  • 12.1 Жиры
  • 17.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Смешайте сливки и четверть стакана сахара в небольшой кастрюле. Добавьте ваниль, доведите до кипения и снимите с огня.

2 Уберите ванильный стручок. Разведите 2 листа желатина в ледяной воде, добавьте в горячие сливки и тщательно перемешайте.

3 Остудите сливочную смесь до комнатной температуры, и добавьте пахту. Перемешайте до однородной консистенции, перелейте в креманки и поставьте в холодильник на пару часов.

4 Свежую клубнику нарежьте дольками и засыпьте двумя столовыми ложками сахара. Поставьте в холодильник.

5 Выложите клубнику в креманки с панна-котой и посыпьте черным перцем.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Алла
Добавлено » Алла

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх