Паштет из куриной грудки


Просмотров:42



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Паштет из куриной грудки
Паштет из куриной грудки
Ваши домочадцы любят кушать именно домашний паштет? Тогда достаточно быстро Вы можете приготовить для них этот аппетитный паштет из куриной грудки. К тому же, его можно использовать для приготовления других различных праздничных закусок!

Ингредиенты:

  • 600 грамм куриного филе;
  • 50 мл рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 морковка;
  • 200 грамм грецких орехов;
  • 3 щепотки соли;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 1 грамм белого мускатного ореха;
  • 2 грамма чёрного молотого перца;
  • 2 зубчика чеснока.
  • Как приготовить — Паштет из куриной грудки

  • Чтобы приготовить паштет из куриной грудки, для начала мы отварим до полной готовности куриное филе. Варим вместе с крупно нарезанной морковью, целыми очищенными зубчиками чеснока и одной целой, но небольшой луковицей.
  • После этого, отварное куриное филе, лук и морковь мы отправляем в блендер с добавлением орехов и нескольких ложечек бульона, в котором и варилось мясо. Измельчаем всё содержимое блендера до образования однородной массы.
  • Следом, мы добавим в наш паштет из куриной грудки соль, чёрный молотый перец и мускатный орех. Кроме этого, мы добавим сливочное масло и перемешаем массу до получения мягкой однородной массы.
  • Заметьте, что сливочное масло обязательно должно растаять при комнатной температуре или на водяной бане, так что лучше достать его из холодильника заранее и только потом добавить в процессе приготовления в куриный паштет.
  • На этом этапе мы очищаем оставшийся репчатый лук и спассеруем его в подсолнечном масле на разогретой сковородке. Уже позже, мы добавим этот репчатый лук приятного золотистого оттенка в блюдо и хорошенько смешаем их.
  • На этом этапе нам осталось просто ещё раз смешать при помощи блендера или миксера нашу паштетную массу до полной однородности. Стараемся из бегать комочков, поскольку именно в таком виде мы будем подавать блюдо гостям на стол.
  • Практически готовый паштет из куриной грудки с репчатым луком мы отправляем настаиваться в холодильник в течение хотя бы 1-2 часов, а после этого его можно подавать на стол вместе с чёрным хлебом или тарталетками.
  • Вот таким образом, у нас с вами получилось приготовить домашний паштет из куриной грудки. И помог нам с Вами его приготовить этот простой рецепт. Преимущество такого блюда в том, что оно не только быстро готовится, но и настаивается достаточно мало времени перед подачей!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх