Перцы, фаршированные мясом и рисом


Просмотров:460



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Перцы, фаршированные мясом и рисом

Перцы, фаршированные мясом и рисом

  • Болгарский перец 8 штук
  • Фарш 1/2 кг
  • Репчатый лук 3 головки
  • Морковь 200 г
  • Рис 1/2 стакана
  • Сметана 100 г
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 1 час.

  • 113 Калорийность
  • 4.6 Белки
  • 6.7 Жиры
  • 8.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Мелко порубите лук и натрите морковь. Половину лука и моркови обжарьте на сковороде.

2 Рис отварите до полуготовности и смешайте с фаршем. Добавьте обжаренную морковь и лук, перемешайте, поперчите и посолите.

3 У перца срежьте верхушку и очистите от семян, а затем заполните фаршем.

4 Смешайте сметану с томатной пастой. Полученную массу выложите на дно кастрюли, добавьте оставшуюся половину тертой моркови и лука и хорошенько перемешайте. Сверху выложите перцы и залейте водой ровно на высоту половины перца.

5 Тушите под крышкой на среднем огне 40 минут.

Пирожник Владимир
Добавлено » Пирожник Владимир
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх