Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками


Просмотров:2


Категория: Паста и пицца Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками

Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками

  • Баклажаны 500 г
  • Тесто для пиццы 500 г
  • Кабачки 1 штука
  • Оливковое масло 3/4 стакана
  • Томатная паста 100 г
  • Базилик 1 пучок
  • Кедровые орехи 60 г
  • Сыр пармезан тертый 50 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Мята свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зеленый базилик по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 220 Калорийность
  • 4.8 Белки
  • 12.9 Жиры
  • 21.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Для песто в ступке разотрите зубчик чеснока. Добавьте 50 грамм орехов и снова все хорошо разотрите. Затем добавьте нарезанный базилик, 0,5 стакана оливкового масла и пармезан. Разотрите все до однородной массы.

2 Разогрейте гриль. Помойте баклажаны и кабачок и порежьте на тонкие кусочки. Смажьте с обеих сторон оливковым маслом и слегка присыпьте солью. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на тарелку.

3 Разогрейте духовку до 210 градусов.

4 Раскатайте тесто и выложите на противень. Проткните вилкой в нескольких местах и смажьте оливковым маслом и томатной пастой. Выпекайте примерно 15 минут до золотистого цвета.

5 Выньте из духовки и смажьте песто. Далее выложите баклажаны с кабачками, и посыпьте мелко нарезанным чесноком и орехами. Отправьте в духовку еще на 5 минут. Порежьте на сегменты и украсьте листьями мяты или базилика. Подавайте немедленно.

3
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх