Пицца с грибами


Просмотров:57



Категория: Паста и пицца Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пицца с грибами
Пицца с грибами
Пицца с грибами — это угощение для гурманов-грибников. Достаточно иметь под рукой просто вешенку и шампиньоны, и ваша пицца удастся на славу.

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стакана;
  • Вода — 100 гр.;
  • Дрожжи сухие — 5 гр.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — 1/4 ч.л.;
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Для начинки:

  • Шампиньоны — 150 гр.;
  • Вешенка жаренная — 100 гр.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Помидор свежий — 1 шт.;
  • Кетчуп — 50 гр.;
  • Сыр твердый — 70 гр.;
  • Масло оливковое — 3 ст.л.;
  • Сухой базилик и орегано.
  • Как приготовить — Пицца с грибами

  • Сначала для пиццы с грибами замесим тесто. Для этого в тёплую воду всыплем дрожжи и сахар. Сюда же добавим соль, оливковое масло и муку. Вымешиваем мягкое эластичное тесто для пиццы. После этого тесто должно настояться, хотя бы минут двадцать, но лучше — тридцать. Именно поэтому мы, предварительно завернув его в специальную пленку, предназначенную для пищевых продуктов, ставим в холодильник на данное время.
  • Помидор ошпарим кипятком и снимем с него кожицу. Нарежем полукружочками.
  • Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Вешенку заранее обжарим. Грибы, в целом, можете брать любые другие, по своему вкусу.
  • Тесто раскатываем тонким слоем и выкладываем на смазанный жиром противень. Накалываем в нескольких местах вилкой.
  • Смазываем кетчупом и посыпаем сухими орегано и базиликом.
  • Следующим слоем выкладываем измельченный репчатый лук и кружки помидоров.
  • На них укладываем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Верх пиццы притрушиваем тертым сыром.
  • Пиццу выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 15-20.
  • Готовую пиццу с грибами украшаем рубленной свежей зеленью, укропом и петрушкой.
  • Подаем к столу с хорошим настроением.
    Перед тем, как добавить муку в тесто, из которого будет выпекаться пицца с грибами, ее необходимо обязательно просеять. И сделать это лучше с помощью специально предназначенного для решения данной задачи сита. Если же такого нет, можно взять марлевую тряпочку.
    Приятного вам аппетита.

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх