Пирог с капустой


Просмотров:21


Категория: Пироги Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пироги

Пирог с капустой

Пирог с капустой

  • Мука пшеничная 4 стакана
  • Белокочанная капуста 700 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Сметана 20%-ная 200 мл
  • Яйцо 3 штуки
  • Сахар 1,5 столовые ложки
  • Сухие дрожжи 20 г
  • Яичный желток 1 штука
  • Соль 1/2 чайные ложки

Время приготовления — 40 мин.

  • 259 Калорийность
  • 6.2 Белки
  • 10.4 Жиры
  • 36.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В сметану вмешайте дрожжи, туда же добавьте соль и сахар, затем масло, размягченное при комнатной температуре. Добавьте муки и руками замесите тесто.

2 Тесто скатайте в шар и отправьте в холодильник, неплотно накрыв тарелкой, на полтора-два часа. Можно сразу разделить его на две равные части.

3 Мелко нарежьте капусту и обжарьте ее в сливочном масле до появления золотистого цвета. Вареные яйца нарежьте и смешайте с капустой.

4 Тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой, — нижний слой чуть потолще, верхний потоньше. Смажьте сливочным маслом противень, уложить верхнюю часть, затем начинку, накройте ее вторым пластом теста и слегка закрепите пальцами по краям.

5 Взбейте желток и смажьте поверхность пирога. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке, пока корочка пирога не станет темно-золотистой.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 5 часов

Светлана

167
Комментарии: 4Публикации: 876Регистрация: 08-09-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *