Пирог с капустой и мясом


Просмотров:291



Пирог с капустой и мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко-1 стакан
  • Мука-3,25 стакана
  • Сахар-1 ст.л
  • Соль-1 ч.л.
  • Оливковое масло-2 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие-1,5 ч.л.
  • Капуста-1 вилок
  • Соль-по вкусу
  • Морковь-1 шт.
  • Фарш смешанный-250г
  • Луковица-1 шт.
  • Растительное масло-3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирог с капустой и мясом. Шаг 1

Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст.л. и оставить на 15 минут в теплом месте. За это время опара должна подняться. Затем добавить соль, оливковое масло, оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 45 минут, чтобы тесто поднялось.

Шаг 2

Пирог с капустой и мясом. Шаг 2

Для начинки капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Потушить капусту, морковь, лук вместе с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Дать начинке остыть.

Шаг 3

Пирог с капустой и мясом. Шаг 3

Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Выложить начинку.

Шаг 4

Пирог с капустой и мясом. Шаг 4

Сверху прикрыть вторым пластом теста. Защипнуть края. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 40 минут. Перед подачей разрезать на порционные кусочки.

Вверх