Пирог с яблоками и медом


Просмотров:46



Категория: Пироги Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пироги

Пирог с яблоками и медом

Пирог с яблоками и медом

  • Яблоки 3 штуки
  • Мука пшеничная 200 г
  • Мед 200 г
  • Яйцо 3 штуки
  • Лимоны 1 штука
  • Сливочное масло 100 г
  • Кедровые орехи 1 столовая ложка
  • Гвоздика 2 штуки
  • Соль 1 щепотка
  • Корица 1 щепотка

Время приготовления — 1 час.

  • 195 Калорийность
  • 3.3 Белки
  • 8.3 Жиры
  • 27.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Сделать рубленое тесто из муки и сливочного масла со щепоткой соли. Скатать колобок и убрать его в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.

2 С лимона снять цедру, выдавить из него сок. Смешать то и другое в миске, добавить три яйца, чайную ложку с горкой муки, щепотку корицы и чуть гвоздики — достаточно снять с двух гвоздичек круглые шапки и растереть их пальцами. Тщательно перемешать массу венчиком. Тем же венчиком смешать мед и дать настояться двадцать минут, время от времени перемешивая.

3 Раскатать тесто в пласт толщиной 2–4 мм и уложить в форму так, чтобы стенки тоже были выложены тестом. Проколоть в нескольких местах дно вилкой — чтобы тесто не вздулось.

4 Очистить сладкие яблоки от шкурки, вырезать сердцевину. Нарезать довольно толстыми ломтиками. Уложить их плотно один к другому по кругу в форму — и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку.

5 Через пятнадцать минут процедить лимонно-медовую заливку через сито, открыть духовку и, не вынимая форму, чтобы она не остыла, залить яблоки. Убавить жар до 160 градусов и закрыть духовку еще на тридцать минут. За десять минут до готовности посыпать кедровыми орешками.

0
like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 2 дня

Светлана

167
Комментарии: 4Публикации: 876Регистрация: 08-09-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *