Пирожки с луком-пореем


Просмотров:479



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пирожки с луком-пореем

Пирожки с луком-пореем

  • Тесто слоеное дрожжевое 1 кг
  • Лук-порей 3 штуки
  • Репчатый лук 1 головка
  • Сыр пармезан тертый 100 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Яйцо 1 штука
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Листья тмина 1 чайная ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 271 Калорийность
  • 6 Белки
  • 17.8 Жиры
  • 22.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный репчатый лук и жарьте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный лук-порей и измельченный чеснок и жарьте 5 минут, или пока порей не станет мягким.

2 Добавьте муку и обжарьте еще минуту. Затем добавьте сметану и тушите, пока масса слегка не загустеет. Переложите в миску и добавьте пармезан и измельченный тмин. Приправьте солью и специями и охладите.

3 Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте смазанный маслом противень в духовку на некоторое время для нагревания.

4 Раскатайте тесто и вырежьте 64 кружка. На половину кружков выложите по 2 чайные ложки начинки, края слегка смажьте яйцом и накройте оставшимися кружками. Края слепите руками или с помощью вилки. Сверху слегка смажьте яйцом и переложите на разогретый противень.

5 Пеките 25 минут или пока пирожки не поднимутся и не станут золотистыми.

Алла
Добавлено » Алла
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх