Плов с бараниной


Просмотров:0


Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Плов с бараниной

Плов с бараниной

  • Гранаты 2 штуки
  • Баранина 500 г
  • Рис 1,5 стакана
  • Репчатый лук 2 головки
  • Масло сливочное топленое 1/2 стакана

Время приготовления — Средне

  • 211 Калорийность
  • 6.2 Белки
  • 10.6 Жиры
  • 22.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Баранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.

2 Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять.
Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1–2 столовые ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25–30 минут на очень слабом огне.

3 При подаче на стол на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим пловом.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх