Похлебка «Красная»


Просмотров:54



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Похлебка «Красная»
Похлебка «Красная»
Бывают такие дни, когда Вам хочется удивить Ваших родных вкусным и новым горячим первым блюдом. Тогда Вас выручит рецепт вот такой аппетитной красной похлебки. Ее цвет получается благодаря паре простых ингредиентов. И на ее приготовления уйдет очень мало времени!

Ингредиенты:

  • 200 грамм красной фасоли;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 сельдерей среднего размера;
  • 1 свекла;
  • 4 помидора;
  • 2 литра любого бульона или воды;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка свежей мяты.
  • Как приготовить — Похлебка «Красная»

  • Если Вы планируете в скором времени приготовить красную похлебку, то обязательно замочите на ночь фасоль в холодной воде. За это время она хорошо разбухнет, и будет готовиться намного быстрее.
  • В небольшой кастрюльке нужно отварить свеклу до полной готовности. Затем ее очищаем и нарезаем небольшой соломкой.
  • Далее сельдерей и лук очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины.
  • В большую кастрюлю для супа кидаем кусочек сливочного масла и растапливаем его на среднем огне. Кидаем туда замоченную фасоль и все нарезанные овощи, кроме свеклы.
  • Жарим ингредиенты в течении 5 минуток, периодически помешивая их деревянной лопаткой.
  • Когда овощи будут готовы и лук приобретет золотистый цвет, можем выливать наш бульон или воду. Похлебку солим и перчим. Перемешиваем.
  • Варим наше блюдо примерно 2-3 часа, пока бобы не станут полностью мягкими. Когда суп будет готов, добавьте к нему свекольную соломку.
  • Для подачи рубим ножом мяту на мелкие кусочки. Посыпаем сверху каждую порцию похлебки.
  • Наша вкуснейшая похлебка «Красная» готова! Секрет ее потрясающего насыщенного вкуса кроется в том, что все ингредиенты мы обжариваем на сливочном масле перед тем, как отправить вариться. Ваше семейство будет в восторге!
    Если вы ранее не сталкивались с таким блюдом, то однозначно рекомендуем вам его приготовить. Это необычное по своему вкусу блюдо вам наверняка очень понравится.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх