Похлебка с фасолью


Просмотров:60



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Похлебка с фасолью
Похлебка с фасолью
Прекрасная и очень вкусная овощная похлебка, главным ингредиентом которой является фасоль.

Ингредиенты:

  • 300 граммов фасоли;
  • 150 граммов капусты;
  • 150 граммов консервированных помидоров;
  • 2 штуки картошки;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатый лук;
  • петрушка;
  • соль.
  • Как приготовить — Похлебка с фасолью

  • Готовить это блюдо необходимо начинать еще с вечера. Потому что, если вы вдруг утром решите, что вам хочется видеть на столе к обеду такое вкусное блюдо, как похлебка с фасолью, ничего не получится. По одной простой причине – фасоль необходимо замачивать в воде минимум 10, а еще лучше 12 часов. Поэтому, решив приготовить данное блюдо, еще вечером залейте фасоль водой.
  • А вот на следующий день можно заниматься остальными ингредиентами. Капусту – шинкуем. Консервированные помидоры перебиваем в блендере. Картофель чистим, что лучше всего делать с помощью специального инструмента, после чего нарезаем на небольшого размера кусочки. И нам остались лук с морковкой. Лук нарезаем мелко. Морковку – кусочками произвольного размера и формы. Петрушку мелко шинкуем.
  • Берем кастрюлю и складываем в нее фасоль, капусту, картофель и добавляем немного соли. Наливаем воду и ставим варить все минут на 45.
  • А тем временем занимаемся луком и морковкой. Берем сковороду, выкладываем туда морковку, лук и консервированные помидоры. И обжариваем до тех пор, пока морковка не будет готова. Учитывайте данный факт перед тем, как нарезать морковь кусочками. Чем они толще, тем дольше готовится зажарка.
  • За 15 минут до того, как похлебка с фасолью будет готова, необходимо добавить в кастрюлю содержимое сковороды.
  • Разлив готовое блюдо по тарелкам, его необходимо посыпать мелкой нарезанной петрушкой.
  • Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх