Помидоры в собственном соку



Помидоры в собственном соку

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливовидные помидоры — 1 кг
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • укроп — 5 веточек
  • петрушка — 5 веточек
  • сельдерей — 1 черешок
  • соус табаско — 2-3 капли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры в собственном соку. Шаг №1

Помидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.

Шаг 2

Помидоры в собственном соку. Шаг №2

700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.

Шаг 3

Помидоры в собственном соку. Шаг №3

Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.

Шаг 4

Помидоры в собственном соку. Шаг №4

Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения.
Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца. Варить на медленном огне 10 мин.

Шаг 5

Помидоры в собственном соку. Шаг №5

Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.

Шаг 6

Помидоры в собственном соку. Шаг №6

Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин. Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.

Шаг 7

Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку готовы.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
В записи нет меток.

Вверх