Простые шоколадные трюфели


Просмотров:241



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Простые шоколадные трюфели

Простые шоколадные трюфели

  • Шоколад темный 200 г
  • Сметана 35%-ная 150 г
  • Какао-порошок 50 г
  • Ром 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 25 г
  • Кокосовая стружка по вкусу
  • Орехи по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 429 Калорийность
  • 5.7 Белки
  • 31.2 Жиры
  • 28.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Мелко наломать шоколад в миске. Шоколад следует брать качественный, с высоким содержанием какао.

2 На медленном огне довести до кипения смесь жирной сметаны, масла и рома. Как только смесь подаст признаки закипания, вылить ее в миску с поломанным шоколадом.

3 Размешать/взбить все и спрятать в холодильник надолго.

4 Через несколько часов, когда смесь станет достаточно плотной, ее можно доставать и скатывать из нее небольшие шарики.

5 Шарики можно обвалять в толченых орехах, кокосовой стружке, какао-порошке или мелко нарезанном имбире, залить глазурью и пр. Можно также, по примеру Рафаэлло, сунуть в середину орех. Получается пара-тройка десятков конфет. После приготовления их нужно хранить в холодильнике.

Алла
Добавлено » Алла
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх