Пряная баранина с укропом и шпинатом


Просмотров:274



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Пряная баранина с укропом и шпинатом

Пряная баранина с укропом и шпинатом

  • Баранья лопатка 1 кг
  • Шпинат 500 г
  • Укроп 3/4 стакана
  • Греческий йогурт 1/2 стакана
  • Оливковое масло 2,5 столовые ложки
  • Орегано 1 чайная ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сок лимонный 1/2 чайные ложки
  • Корица молотая 1/2 чайные ложки
  • Гвоздика молотая 1 щепотка
  • Перец черный душистый 1/4 чайные ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 20 мин.

  • 152 Калорийность
  • 9.7 Белки
  • 11.7 Жиры
  • 1.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Оливковое масло смешайте с мелко нарезанным чесноком, сушеным орегано, корицей, гвоздикой, солью (3/4 чайной ложки) и черным душистым перцем. Обваляйте бараньи отбивные и готовьте на мангале 6-7 минут.

2 Разогрейте столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне и, когда зашипит, бросьте шпинат. Постоянно помешивая, готовьте 3-4 минуты, дожидаясь, когда шпинат начнет вянуть. Откиньте шпинат и слейте излишки воды.

3 Снова положите шпинат в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный укроп, греческий йогурт, лимонный сок и готовьте на среднем огне, пока йогурт не станет горячим.

4 Снимите с огня, не доводя до кипения, и посолите-поперчите по вкусу. Подавайте с укропом в качестве гарнира к баранине.

Пирожник Владимир
Добавлено » Пирожник Владимир
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх