Пюре с чоризо, беконом и паприкой


Просмотров:63



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Пюре с чоризо, беконом и паприкой

Пюре с чоризо, беконом и паприкой

  • Картофель 1,5 кг
  • Оливковое масло 175 мл
  • Хлеб белый 150 г
  • Бекон 120 г
  • Чоризо 120 г
  • Паприка 1 чайная ложка
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Чеснок 1 зубчик

Время приготовления — 45 мин.

  • 211 Калорийность
  • 4.5 Белки
  • 14.2 Жиры
  • 16.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Картошку очистите, порежьте на большие куски, переложите в кастрюлю, добавьте холодной воды, чайную ложку соли, чеснок, лавровые листы и одну столовую ложку оливкового масла. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой.

2 В это время разогрейте 3-4 столовых ложки оливкового масло в сковородке на среднем огне. Отправьте жариться тонкие ломтики хлеба – по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали золотисто-коричневыми. Лопаткой выложите их на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Разрежьте пополам, чтобы получились треугольники.

3 Смахните со сковороды крошки и отправьте туда остальное растительное масло – жарьте чоризо и бекон, нарезанные кубиками, 5 минут, слегка помешивая. Уберите их шумовкой со сковороды и отложите. Снимите сковороду с огня и добавьте в нее паприку, хорошо перемешайте, верните мясо на место и поставьте на минимальный огонь, только чтобы колбаски не остыли.

4 Слейте воду из картофеля, удалите лавровый лист и чеснок. Помните картофель, переложите в большое теплое блюдо, добавьте содержимое сковороды вместе с маслом, хорошо перемешайте. Подавайте с жареными хлебцами.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Пирожник Владимир
Добавлено » Пирожник Владимир

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх