Категория:

Соусы и маринады

Подписаться на новости

Рецепты приготовления различных соусов. Соусы и маринады на все случаи: маринованные овощи, маринады для рыбы, пряности и соления.


  • Сало соленое в рассоле
    Сало соленое в рассоле

    Ингредиенты для соленого сала сало (подчеревина с мясной прослойкой)сольперецчеснок Способ соления сала Для рассола берем холодную кипяченую воду, растворяем в ней соль (каменную крупного помола) пока соль не перестанет растворяться. В соленый раствор крошим чеснок и бросаем перец горошком (расколотый, можно помять скалкой).В рассол закладываем сало и ставим в холодное место на 2-3 дня. like […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Как солить красную рыбу
    Как солить красную рыбу

    Ингредиенты для засола красной рыбы 1 кг. красной рыбы2 столовые ложки соли2 столовые ложки сахара1 чайная ложка черного перца горошком1 чайная ложка семян кориандра (по желанию)лавровые листочки Способ приготовления Для засолки подходит любая часть рыбы. Рыбу следует обмыть под холодной водой и дать воде стечь. Если для засолки взята средняя часть рыбы толщенной до 4 […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Соус из голубого сыра
    Соус из голубого сыра

    Соус из голубого сыра Голубой сыр и грецкие орешки — отличное сочетание для соуса. Если каким-то чудом у Вас останется порция этого восхитительного соуса, то попробуйте использовать его как неординарную приправу для любого мясного блюда, которое Вы хотите подать на стол! Ингредиенты: 200 грамм легкого мягкого сливочного сыра; 1500 грамм голубого сыра; половинка луковицы; 2 […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Маринованные огурцы с горчицей
    Маринованные огурцы с горчицей

    Маринованные огурцы с горчицей Даже на зиму можно заготовить много интересной консервации. В частности, можно вкусно замариновать огурцы с горчицей. Их по достоинству оценит большинство любителей консервации. К тому же, они могут отлично разнообразить праздничный стол! Ингредиенты: 3 кг огурцов; 5 головок репчатого лука; 3 зубчика чеснока; 1 лист хрена; петрушка, укроп, сельдерей, эстрагон по […]


    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Маслята маринованные
    Маслята маринованные

    Маслята маринованные В одной порции маринованных маслят содержится примерно 85,5 килокалорий, 7 граммов белков, 1,5 граммов жиров и 12,3 граммов углеводов. Маринованные маслята — это один из самых вкусных вариантов приготовления маслят. Ингредиенты: На банку объемом 1 литр: 1400 граммов свежих маслят; 6 стаканов воды, можно родниковой или колодезной; 3 столовые ложки поваренной соли; 6 […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Икра из перца с луком и помидорами
    Икра из перца с луком и помидорами

    Икра из перца с луком и помидорами На любой повод Вы можете приготовить такую простую икру из перца с луком и помидорами. Эту закуску можно использовать, как соус или как гарнир к основным блюдам. К тому же, не совсем обычный состав ингредиентов подарит Вам блюдо на зиму с любимой вкусовой палитрой! Ингредиенты: 1 кг перца; […]


    Метки: ,

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Маринованная капуста «Провансаль»
    Маринованная капуста «Провансаль»

    Маринованная капуста «Провансаль» Для приготовления этого салата не потребуется много времени. В отличие от стандартной квашенной капусты эту закуску можно подавать к столу уже через 4-5 часов. Для быстрого приготовления капусты маринованной Порвансаль нам нужны: Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1,5-2 кг.; Перец болгарский мясистый (красный) — 1 шт.; Морковь — 1 шт (крупная); Чеснок — […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Соус сметанный с хреном
    Соус сметанный с хреном

    —> Ингредиенты: сметана – 1 ст. мука – 1 ст. лож.сливочное масло – 20 гр. Хрен – 80 гр. 3%-ный уксус — 3 ст. лож. соль Соус сметанный с хреном приготовление: Муку слегка обжарим, добавим сметану, посолим, доведем до кипения. Натертый хрен прогреем на масле для удаления резкого вкуса, вольем уксус, смешаем со сметанным соусом […]


    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Сельдь пряного посола
    Сельдь пряного посола

    Сельдь пряного посола Подготовить рыбу к приготовлению можно даже дома. К тому же, качество и вкус будут значительно отличаться в лучшую сторону. А вот  если Ваша семья ценители рыбных блюд, то этот рецепт будет висеть на Вашем холодильнике перед всеми праздниками Ингредиенты: ? столовая ложки сахара; 1 кг сельди (примерно 2-3 штуки, можно свежую или […]


    Метки: ,

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Маринованный лук-шалот
    Маринованный лук-шалот

    Маринованный лук-шалот Этот простой рецепт уже успел понравиться многим хозяйкам. Такой маринованный со свеклой лук-шалот используют во многих, в частности европейских, рецептах. А Вы легко можете освоить его дома и подавать, как дополнение к разнообразному гарниру и закускам. Ингредиенты: Для основы: 4 гвоздики; 500 грамм лука-шалота; 1 кг свеклы; 2 лавровых листа; 5 горошин чёрного […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Овощной соус на зиму
    Овощной соус на зиму

    Овощной соус на зиму Вы искали рецепт простого домашнего овощного соуса? Такой рецепт подойдёт всем. Он не перенасыщен различными специями и пряностями, что делает его универсальным. А вот хозяйка придётся по душе простота этого рецепта! Ингредиенты: 700 грамм синих баклажанов; 700 грамм репчатого лука; 700 грамм сладкого перца; 4 кг помидоров; 4 столовые ложки соли; […]


    Метки:

    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

  • Соус для спагетти
    Соус для спагетти

    Решил поделиться одним из рецептов соуса для спагетти… Соус для спагетти ингредиенты:Лук репчатый – 1/2 шт.Фарш говяжий – 150-200 гр. свежие помидоры — 250 гр. оливковое масло сыр базилик соль Приготовление соуса для спагетти:Свеже помидоры опустим на пару секунд в кипяток, бланшируем и нарежем кусочками. В кастрюлю нальем немного оливкового масла и обжарим в нем […]


    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry




Вверх