Роллы «Калифорния»


Просмотров:92



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Роллы «Калифорния»
Роллы «Калифорния»
Кто не любит роллы «Калифорния», тот просто их не пробовал. Ну, или не пробовал в Вашем исполнении! Этот детальный рецепт расскажет Вам, как можно приготовить это знаменитое блюдо прямо дома всего за несколько минут. И даже более того, это получится гораздо выгоднее, чем идти в ресторан!

Ингредиенты:

  • 100 грамм круглозернистого риса;
  • 1 столовая ложка рисового уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 лист нори;
  • ? спелого свежего авокадо;
  • икра тобико по вкусу;
  • крабовые палочки (лучше крабовое мясо);
  • маринованный имбирь:
  • соевый соус;
  • васаби по вкусу.
  • Как приготовить — Роллы «Калифорния»

  • Сначала нам нужно отварить рис до полной готовности, но при этом он не должен развалиться. При варке мы перемешиваем его очень аккуратно, чтобы не нарушить структуру риса.
  • Следом, нам нужно добавить в него 1 столовую ложку рисового уксуса и сахар. И мы точно также аккуратно перемешаем его деревянной лопаткой (ложкой).
  • Теперь нам нужно очистить авокадо от кожуры и нарезать его тонкими полосками.
  • Достаём наш лист нори и кладём его на обёрнутый пищевой плёнкой коврик. Смочим руки в воде и одним равномерным слоем распределим по нори рис.
  • Заметьте, что сверху нам нужно отступить от края полосу шириной в 1-2 см. Это нужно для того, чтобы ролл надёжнее скрепился.
  • Затем, мы достаём икру тобико и как можно обильнее покрываем наш рис. В идеале, икра должно полностью «простынёй» покрывать рис, но Вы можете отталкиваться от того количества тобико, которое у Вас есть.
  • После этого, нам нужно очень быстро перевернуть нори на обратную строну (рисом к пищевой плёнке), а по центру обратной стороны норм кладём сплошной ровной полосой авокадо.
  • Сейчас нам нужно немного разобрать крабовую палочку и разложить её одной полосой возле полосы авокадо.
  • На этом этапе, нам осталось просто при помощи коврика плотно свернуть ролл. Стараемся, чтобы ничего не распалось.
  • Дальше, мы достаём острый нож и немного смочим его в воде. Нам нужно нарезать наш один ролл на желаемое количество штук мини-роллов. Например, 6-8.
  • Достаем нашу самую красивую тарелочку и вылаживаем на неё наши роллы «Калифорния». Рядом кладём васаби и имбирь. В соусницу наливаем соевый соус по вкусу.
  • Вот и всё. На самом деле роллы «Калифорния» даже дома готовятся очень быстро и даже намного вкуснее, чем нам предлагают в кафе. Новый рецепт домашних роллов – это отличный повод собраться с друзьями и обговорить все события в жизни. К тому же, такие роллы можно приготовить в любом количестве!
    Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх