Рождественский эггног


Просмотров:1


Категория: Напитки и коктейли Размер шрифта: больше+ / меньше-

Напитки и коктейли

Рождественский эггног

Рождественский эггног

  • Сливки 30%-ные 4 стакана
  • Молоко 4 стакана
  • Белый ром 3 стакана
  • Сахар 1,75 стакана
  • Яичный желток 12 штук
  • Ванильная эссенция 2,5 столовые ложки
  • Гвоздика 5 штук
  • Корица молотая 1 чайная ложка
  • Орех мускатный молотый 3/4 чайные ложки
  • Время приготовления — 10 час.30 мин.

  • 223 Калорийность
  • 2.5 Белки
  • 11.6 Жиры
  • 15.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
  • 1 В кастрюле смешайте молоко с корицей, гвоздикой и половиной чайной ложки ванильной эссенции. Поставьте на слабый огонь и снимите незадолго до закипания.

    2 В другой миске смешайте желтки с сахаром и сильно взбейте до состояния пышной пены.

    3 Молоко небольшими порциями влейте в яичную массу, непрерывно взбивая венчиком.

    4 Перелейте яичную смесь в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь. Нагревайте, не доводя до кипения и непрерывно помешивая венчиком, пока масса не начнет напоминать крем.

    5 Удалите из смеси гвоздику и перелейте в большой кувшин. Поставьте в холодильник на 2 часа.

    6 Тщательно помешивая, добавьте в смесь сливки, оставшуюся ванильную эссенцию, мускатный орех и светлый ром.

    7 Ёмкость с эггногом плотно накройте крышкой или запечатайте пищевой пленкой, чтобы алкоголь не испарился. Поставьте в холодильник на ночь.

    8 Перед подачей слегка присыпьте корицей или какао.

    0
    Like
    Like Love Haha Wow Sad Angry
    В записи нет меток.
    Добавлено » Светлана
    Смотрите так же

    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх