Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью


Просмотров:87



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью
Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью
Вы ищите интересные и необычные рецепты закусок на Ваше торжество? На это случай Вам может понадобиться этот пошаговый рецепт приготовления рулета с лососем, творожным сыром и зеленью. К тому же, эта закуска готовится достаточно быстро, и Вы успеете её подать, даже если у Вас осталось немного времени.

Ингредиенты:

  • 6 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 150 грамм 11% сливок;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.
  • Для начинки:

  • 200 грамм мягкого творожного сыра;
  • 100 грамм филе солёного лосося;
  • 1-2 столовые ложки 20% сметаны;
  • 1 небольшой пучок любой зелени;
  • Несколько стеблей зелёного лука.
  • Как приготовить — Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью

  • Рулет с лососем, творожным сыром и зеленью готовим так. Для начала мы взобьём яйца со сливками взбить до однородной массы венчиком. Следом, мы добавим просеянную муку соль и чёрный молотый перец. Аккуратно перемешаем всё это до получения однородной массы.
  • Теперь нам нужно хорошенько разогреть сковородку с антипригарным покрытием, залить на неё подсолнечное масло и добавить ещё небольшой кусочек сливочного масла. Когда он растворится, то аккуратно смешаем их.
  • Далее, мы зальём на сковороду тонким слоем примерно половину получившейся яичной смеси. Толщиной она должна получиться не более 1,5 см. Убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Смесь мы будем готовить около 5 минут.
  • Заметьте, что при желании Вы можете довести этот омлет до готовности в духовке. Для этого нужно разогреть её до 180 градусов и отправить омлет в неё на 5-7 минут до полной готовности.
  • Как только блюдо готово, то нам нужно переложить его на тарелку и дать полностью остыть при комнатной температуре. Из оставшейся яичной смеси нам точно также нужно приготовить омлет в духовке или же на плите.
  • Тем временем, для начинки мы нарежем лосось на небольшие кубики, а далее просто смешаем его с нашинкованной зеленью, измельчённым луком, сметаной и творожным сыром. Перемешиваем их до более однородной массы.
  • Сейчас мы разложим два омлета и добавим на них равномерно начинку. Нам нужно, чтобы она была выложена тонким слоем по всей поверхности омлета. А дальше, аккуратно заворачиваем каждый из омлетов в рулет, как обычно.
  • Нам осталось просто нарезать эти два рулета на порции, разложить их на тарелке для подачи и украсить зеленью по вкусу. Кроме этого, можно их полить любым овощным или универсальным соусом.
  • Вот так, простой рецепт подробно нам объяснил, как можно приготовить даже на простой повседневный ужин рулет с лососем, творожным сыром и зеленью. Все Ваши домашние захотят опробовать такое вкусное блюдо, так что приготовьте для них побольше такого рулета!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх