Рулетики с ростбифом и васаби


Просмотров:26



Рулетики с ростбифом и васаби
Рулетики с ростбифом и васаби
Что может быть вкуснее, чем рулетики с ростбифом и васаби? Многие гости оценят такую закуску хотя бы за наличие хорошей говяжьей вырезки, не говоря уже о необычном сочетании мяса и специй, которое они нигде, кроме как в Вашем доме не встретят!

Ингредиенты:

  • 400 грамм говяжьей вырезки;
  • 1 небольшой цуккини;
  • ? кочана салата радиккио;
  • ? кочана салата латук (можно романо);
  • 2 столовые ложки васаби;
  • 1 столовая ложка обжаренного кунжута;
  • 2 веточки розмарина;
  • 2 веточки тимьяна;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу.
  • Как приготовить — Рулетики с ростбифом и васаби

  • Рулетики с ростбифом и васаби готовим по следующему рецепту. Для начала мы очистим говяжью вырезку от сухожилий и плёночек. Изрубим чеснок и натрём им мясо вместе с солью и чёрным молотым перцем. Далее, мы привяжем веточки розмарина и тимьяна плотной ниткой к мясу, чтобы мясо стало ровной формы.
  • Сковороду разогреваем, заливаем в неё оливковое масло и обжариваем на ней говяжью вырезку с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Тем временем, ставим духовку разогреваться до 190 градусов.
  • Мы переложим мясо со сковороды на противень или форму для выпекания. Отправим в уже разогретую духовку на 18-20 минут. После этого, мы достаём ростбиф из духовки и даём ему полностью остыть при комнатной температуре.
  • Параллельно, мы начинаем отбирать листья салата, промывать их в холодной воде, а затем обсушим бумажным полотенцем. Следом, цуккини мы нарезаем тонкими пластинками. Это делается на специальной тёрке или чисткой для овощей.
  • После этого, мы «развязываем» уже холодный ростбиф и удаляем из него травы, они нам не нужны. На этом этапе мы нарезаем мясо достаточно тонкими ломтиками поперек волокон. Промажем мясо тонким слоем васаби.
  • Поверх васаби мы кладём листья салата и заворачиваем их в рулетики. Далее, мы оборачиваем каждый рулетики полоской цуккини, а скрепляем всё это шпажкой. Красиво выкладываем красивые рулетики на тарелку для подачи.
  • Нам осталось просто ещё немного посолить их, посыпать чёрным молотым перцем и посыпать семечками кунжута. Немного взбрызнем всё это оливковым маслом по вкусу и отправляем на стол, как холодную закуску.
  • Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить на Ваше праздничное событие эти рулетики с ростбифом и васаби. А помог нам в этом этот простой рецепт, который так же придётся по вкусу каждой хозяйке, и она сможет освоить его с первого раза, и побаловать своих родных!
    Приятного аппетита!


    Вверх