Рулеты из семги со шпинатом


Просмотров:254



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Рулеты из семги со шпинатом

Рулеты из семги со шпинатом

  • Семга слабосоленая 600 г
  • Шпинат 100 г
  • Яйцо 1 штука
  • Сливки 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сок лимонный по вкусу
  • Салат зеленый по вкусу

Время приготовления — 25 мин.

  • 172 Калорийность
  • 18.6 Белки
  • 11.7 Жиры
  • 0.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Бланшируйте шпинат и охладите.

2 Отделите 200 г слабосоленой семги и нарежьте небольшими кусочками.

3 Для приготовления рыбного мусса соедините кусочки семги, сливки, яйцо, соль и перец и измельчите в блендере.

4 Оставшееся филе семги нарежьте тонкими ломтиками. На каждый ломтик рыбы сверху положите лист шпината, а затем выложите рыбный мусс. Сверните рулеты и бланшируйте на пару. Сбрызните рулеты соком лимона.

5 Подавайте с листьями салата.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх