Рыба по-мароккански с кускусом



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Рыба по-мароккански с кускусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия-1 шт.
  • Кускус-150г
  • Оливковое масло-2-3 ст.л.
  • Лимон-2 шт.
  • Чеснок-2 зубчика
  • Перец чили-1/2 шт.
  • Семена кумина (зиры)-по вкусу
  • Консервированные томаты-300г
  • Горошек зеленый-2 горсти
  • Свежемолотый черный перец-по вкусу
  • Базилик свежий
  • Корица-1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистить и мелко нарезать зубчики чеснока и перец чили.
Вымыть и очистить рыбу.Нарезать рыбу на кусочки.

Шаг 2

Разогреть сковороду, плеснуть оливкового масла,, добавить чеснок и чили, ожаривать в течении 1 мин, затем добавить корицу и кумин, перемешать , готовить ещё пару минут.

Шаг 3

Сверху выложить рыбу, готовить 7-8 мин, затем добавить консервированные помидоры, посолить, поперчить, выжать туда сок одного лимона,добавить горошек и готовить под крышкой ещё 8 минут. Затем снять сковороду с огня.

Шаг 4

Кускус выложить в миску, добавить 1 ст.л. оливкового масла, выжать сок одного лимона,добавить щепотку соли и перца, залить кипящей водой и оставить под крышкой на 10 минут. Взрыхлить вилкой.

Шаг 5

На блюдо выложить кускус , сверху рыбу с помидорами. Украсить листочками базилика. Приятного аппетита!

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

Вверх