Ржаные блины с запеченными овощами


Просмотров:13


Категория: Блины и оладьи Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Ржаные блины с запеченными овощами

Ржаные блины с запеченными овощами

  • Вода 300 мл
  • Свежие шампиньоны 200 г
  • Баклажаны 1 штука
  • Болгарский перец 1 штука
  • Ржаная мука 1/2 стакана
  • Мука грубого помола 1/2 стакана
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Репчатый лук 1 головка
  • Масло оливковое extra virgin 4 столовые ложки
  • Семена льна 3 столовые ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 30 г
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 40 мин.

  • 173 Калорийность
  • 6.3 Белки
  • 10.6 Жиры
  • 14.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Семена льна перемолоть в кофемолке или блендере. И смешать со стаканом теплой воды. Оставить настаиваться 20 минут

2 Муку просеять, добавить в нее воду со льном, масло, соль, перец и взбить до исчезновения комочков. Жидкость теста варьируйте количеством воды по своему вкусу.

3 Напечь румяных блинов

4 Не делайте блины слишком тонкими — иначе они не смогут удержать в себе начинку. При выпекании эти блины немного усыхают в диаметре — становятся на 1 см меньше диаметра Вашей сковороды.

5 Овощи промыть, порезать удобными для вас кусочками, лук полукольцами, чеснок мелко нашинковать.

6 В форму для запекания с высокими бортами выложить все овощи, полить оливковым масло, посолить, поперчить и перемешать.

7 Выпекать, пару раз помешивая и поглядывая, 15-20 минут при температуре 180 градусов.

8 Когда вы поймете, что овощи готовы — достаньте их из духовки, не выключая её.

9 Выкладываете в каждый блин начинку и зелень. Если хотите добавить сыр, то моцареллу и пармезан (тёртые) смешайте в равных долях и выкладывайте на блин поверх начинки.

10 Блины уже с начинкой аккуратно уложите на противень, плотно прижав друг к другу.

11 Поставьте в духовку на 5-7 минут. Смотрите, что бы сыр или сок не начал вытекать из блина.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
1

Автор публикации

не в сети 5 часов

Светлана

167
Комментарии: 4Публикации: 876Регистрация: 08-09-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *