Салат из красной рыбы и зелёного горошка


Просмотров:35



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Салат из красной рыбы и зелёного горошка
Салат из красной рыбы и зелёного горошка
Если Вы настроены в этот раз поразить всех гостей Вашего дома своим кулинарным талантом, то Вам пригодится этот простой рецепт приготовления праздничного салата из красной рыбы и зелёного горошка. Кстати, Вы можете немного добавить в заправку любимых специй, если Вам их не хватает!

Ингредиенты:

Основа:

  • 150 грамм зелёного мороженого горошка (или свежий);
  • 200 грамм стейка лосося;
  • 50 грамм рукколы;
  • 0,4 грейпфрута;
  • 3 редиски;
  • 50 грамм салата корн.
  • Для заправки:

  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка тёмного бальзамического уксуса.
  • Как приготовить — Салат из красной рыбы и зелёного горошка

  • Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. В течение нескольких минут промаринуем лососевый стейк в соевом соусе (по желанию) и будем запекать его в течение 15 минут. Позже, мы достанем его и нарежем кусочками.
  • Для начала на нужно промыть редис и нарезать его тонкими кольцами. Также, нам нужно тщательно помыть смесь салатов и обсушить их. Заправка не должна с них скатываться.
  • Нам нужно обработать грейпфрут, чтобы для салата осталась только мякоть. То есть, снимаем кожуру, удаляем все прожилки и плёночки.
  • Сейчас заметьте, если Вы используете свежий горошек, то пока что не трогаем его. Если мороженый, то его нужно отварить примерно 3-4 минуты.
  • Займемся приготовлением заправки для салата. Нам нужно небольшой блюдце, в котором мы смешаем бальзамический уксус, мёд, горчицу и оливковое масло. Также, в эту смесь мы выдавим один зубчик чеснока. Перемешаем до однородности.
  • В посудине, в которой Вы планируете подавать на стол блюдо, мы смешиваем смесь салатов, редис и горошек. На этом же этапе, мА заливаем его заправкой и тщательно перемешиваем.
  • А теперь, мы просто выложим поверх салата мякоть грейпфрута и кусочки лосося. По желанию, можно подавать так, но можно и перемешать, чтобы не подавать салат из красной рыбы и зелёного горошка слоями.
  • Вот и всё. У нас с вами получилось приготовить на новогодний ужин новый интересный салат из красной рыбы и зелёного горошка. Будьте уверены, что родным понравится Ваше новое блюдо. Так что, не переживая, можете сразу приготовить его, как можно больше на всю ночь!
    Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх