Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра


Просмотров:345



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Салаты

Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра

Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра

  • Салат романо 1/2 кг
  • Куриное филе 200 г
  • Апельсины 1/2 штуки
  • Хлеб бородинский 1 кусок
  • Сливки 35%-ные 50 мл
  • Сыр рокфор 50 г
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Грецкие орехи 1 штука
  • Чеснок 1/2 зубчика
  • Петрушка 1 чайная ложка

Время приготовления — 20 мин.

  • 113 Калорийность
  • 7.1 Белки
  • 7.7 Жиры
  • 3.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Филе нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порубите чеснок и листья петрушки.

2 В разогретую сковороду налейте столовую ложку сливочного масла и слегка обжарьте кусочки курицы с обоих сторон.

3 Залейте курицу соком половины апельсина. Обжарьте, помешивая и слегка подбрасывая, пока сок не выпарится полностью. Добавьте чеснок и петрушку и секунд через пятнадцать снимите с огня.

4 В чашу положите рокфор, влейте немного сливок и взбейте блендером. Затем добавьте еще сливок и доведите до консистенции соуса с помощью венчика или ложки.

5 Ломоть бородинского хлеба толщиной в пару сантиметров поломайте на крупные куски. Поджарьте гренки на сливочном масле и выложите их на бумажное полотенце обсушиться.

6 Нарвите в чашу листья салата. Сверху выложите заправку из рокфора и хорошенько перемешайте.

7 Кусочки курицы разложите на тарелки, сверху выложите листья салата и украсьте гренками и грецкими орехами.

12nicks
Добавлено » 12nicks
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх