Салат «Обезьянка» с кальмарами


Просмотров:57



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Салат «Обезьянка» с кальмарами
Салат «Обезьянка» с кальмарами
Вы когда-нибудь готовили новогодний салат «Обезьянка» с кальмарами и крабовыми палочками? Его без труда освоит каждая хозяйка, но на всякий случай его лучше сохранить себе. Даже из самых простых ингредиентов можно приготовить необычное блюдо, если задействовать немного фантазии!

Ингредиенты:

  • 1-2 кальмара;
  • 1 свежий огурец;
  • 100 грамм крабовых палочек;
  • 100 грамм консервированной кукурузы;
  • 3 куриных яйца;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Зелень по желанию;
  • 1 куриное яйцо для украшения;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 оливки без косточек.
  • Как приготовить — Салат «Обезьянка» с кальмарами

  • Салат «Обезьянка» с кальмарами готовится так. Для начала мы отварим куриные яйца вкрутую и остудим их в холодной воде. Предпочтительно, варить их около 8 минут с момента закипания воды. С остывших яиц мы снимаем скорлупу, а сами яйца нашинкуем маленькими кубиками. При желании, можно натереть их на крупной тёрке.
  • Если требуется, то размораживаем крабовые палочки. Большую часть нарезаем на маленькие кубики, примерно такими же, как яйца. Промоем огурец, если есть желание срезаем с него кожуру и нарезаем его маленькими кубиками. Тем временем, в солёной кипящей воде нам нужно отварить кальмар.
  • Достаём готовый кальмар и сначала даём ему полностью остыть, после этого мы сначала отрежем два одинаковых колечка, для глаз обезьянки и рта, а всё остальное нашинкуем небольшими кубиками или кусочками произвольной формы. В глубоком салатнике смешаем кальмар, огурец, крабовые палочки и яйца.
  • Перемешиваем содержимое сотейника таким образом, чтобы все продукты равномерно распределились, а не «кучковались». На этом этапе, всё содержимое миски нужно посолить и поперчить по вкусу, а затем заправить майонезом. Хорошенько перемешаем салат. Откинем на дуршлаг кукурузу, чтобы с неё стекла жидкость.
  • Дальше, мы добавим кукурузу в салат и снова всё перемешаем. На плоской тарелке из полученной массы формируем будущую мордочку обезьянки. На мелкой тёрке натрём оставшиеся крабовые палочки и выложим их в виде нижней части мордочки обезьянки. Можно продержать палочки 15 минут в морозилке, чтобы было удобнее натереть их.
  • Одну оливку мы нарежем на две половины поперёк, и выкладываем их поверх крабовых палочек, чтобы получились ноздри. А из одного кольца кальмара мы сделаем обезьянке рот. В него можно при желании положить несколько зёрен кукурузы, чтобы у неё получился язык и/или зубки.
  • Далее, из огурца мы сделаем обезьянке уши, а для глаз оливку просто нужно будет разрезать пополам поперёк. Второй кальмар мы разрежем на две равные части и выкладываем поверх глаз. Таким образом, у нас получается сделать глазницы. Из укропа можно сделать ресницы.
  • Для того, чтобы приготовить картуз, нужно натереть куриный белок и выложить его поверх салата, а цветок делают из нарезанной крабовой палочки и зёрен кукурузы. Кроме этого, Вы можете декорировать салат полностью по вкусу. Отправим готовое блюдо в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и можно подавать.
  • Таким образом, простой рецепт помог нам с Вами приготовить новый новогодний салат «Обезьянка» с кальмарами. Все желающие могут подать это блюдо для своих домочадцев. И даже более того, Вы можете завлечь семью и вместе с ними пофантазировать, как ещё можно оформить блюдо!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх