Салат «С 8 марта»


Просмотров:68



Категория: Салаты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Салат «С 8 марта»
Салат «С 8 марта»
Очень красивый салат, который займет достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 250 граммов вареной колбасы;
  • 100 граммов консервированного горошка;
  • 100 граммов консервированной кукурузы;
  • 100 граммов картофеля;
  • 5 куриных яиц;
  • курага;
  • укроп;
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • соль.
  • Как приготовить — Салат «С 8 марта»

  • В первую очередь моем и чистим картофель, нарезав его очень небольшими кусочками, которые ставим варить. Лучше всего варить на пару, чтобы кусочки не потеряли свою форму.
  • После чего ставим варить яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Для этого выкладываем их в кастрюлю, наполняем ее водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, засекаем 10 минут. После чего охлаждаем и чистим. Яйца пока что откладываем в сторону, ими займемся чуть позже.
  • С консервированного горошка, а также кукурузы сливаем воду. И можем сразу эти два ингредиента выложить в миску, в которой будем замешивать салат. Оставьте только немного кукурузы, чтобы украсить салат «С 8 марта».
  • Теперь нарезаем вареную колбасу, тоже мелко и добавляем в миску.
  • Когда картофель сварится, его тоже необходимо добавить в ту же самую миску, где уже находятся колбаса, горошек и кукуруза.
  • Занимаемся яйцами. В первую очередь надо разрезать их пополам вдоль, отделив белок и желтка. Желток необходимо очень мелко измельчить. Из белка вырезаем треугольнички, которые будут имитировать лепестки цветов. По 6 штук на каждый цветочек. Сделайте 30 треугольничков, чтобы точно хватило. Если белок еще остался – нарезаете его мелко и добавляете в миску с продуктами.
  • Теперь осталось заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
  • Подготавливаем все, что надо, для украшения. Курагу нарезаем небольшими кусочками около сантиметра длиной. Часть укропа шинкуем, а часть оставляем целым.
  • Салат необходимо выложить на блюде в форме цифры 8. Сверху его посыпаем плотным слоем яичного желтка, чтобы под ним не были видны другие ингредиенты. По бокам присыпаем салат нашинкованным укропом. На салате сверху выкладываем из лепестков цветочки, в центре размещая по кусочку кураги. По бокам блюда выкладываем веточки укропа. Несколько веточек лука выкладываем на сам салат. Посыпаем веточки укропа консервированной кукурузой.
  • Осталось только подать салат «С 8 марта» к столу.
  • Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх