Сельдь с гарниром


Просмотров:458



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Сельдь с гарниром

Сельдь с гарниром

  • Рыба 1 штука
  • Свекла 1 штука
  • Картофель 2 штуки
  • Огурцы 1 штука
  • Яйцо 2 штуки
  • Репчатый лук 1 штука
  • Помидоры 1 штука
  • Уксус 3 столовые ложки
  • Растительное масло 1,5 столовые ложки
  • Каперсы по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 78 Калорийность
  • 6.4 Белки
  • 2.9 Жиры
  • 6.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 У сельди отрежьте край брюшка, голову и хвост, выпотрошите, сделайте надрез вдоль спинки и снимите кожу с обеих сторон. Отделите мясо от хребтовой кости, срезав ножом реберные кости с каждой половины. Половинки сельди сложите вместе, нарежьте и переложите на тарелку.

2 Для заправки смешайте масло, уксус, соль, сахар и перец по вкусу.

3 Подготовленную и уложенную на тарелку или лоток сельдь можно гарнировать свежими огурцами, помидорами, корнишонами, солеными грибами, вареной свеклой, картофелем, морковью, луком зеленым или репчатым, каперсами и вареными яйцами.

4 Перед подачей на стол полейте сельдь и гарнир заправкой.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх