Семга барбекю


Просмотров:60



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Семга барбекю
Семга барбекю
Красная рыба, приготовленная на открытом огне – по-настоящему удачное и самодостаточное рыбное блюдо. Такой стейк будет просто отлично смотреться на Вашем семейном или просто пикнике. И главное, что готовиться все быстро и просто!

Ингредиенты:

  • кусочки семги (филе или стейки);
  • соль, смесь черного и белого перцев по вкусу;
  • свежий или сушеный базилик по вкусу;
  • уксус на основе белого вина;
  • сок свежего лимона.
  • Как приготовить — Семга барбекю

  • Начнем наше приготовление. Для начала разделим рыбу на стейки толщиной в 3 сантиметра (если Вы брали для готовки целую семгу). Кусочки обязательно должны быть довольно крупных размеров.
  • Проверяем их на отсутствие лишних косточек. Теперь можно присыпать их солью, черным и белым перчиком и базиликом. Сверху немного поливаем винным уксусом. Однако, не переборщите с приправами. Лучше меньше, чем больше. В крайнем случае, абсолютно каждый вид приправы можно добавить на уже готовую рыбу, если в этом будет необходимость.
  • Кладем рыбку в большую емкость. Накрываем сверху крышкой или тарелочкой, чтобы она хорошо замариновалась.
  • Даем нашей семге напитаться ароматами в течение двух часов. За это время мясо пропитается вкусом перца, базилика и других пряностей, благодаря чему семга барбекю будет иметь изумительный вкус.
  • Затем нам нужно очистить стейки от всех приправ, так как при жарке они будут подгорать.
  • На смазанную маслом решетку укладываем наши куски рыбы, сверху прижимаем второй частью решетки и отправляем жариться.
  • Процесс приготовления на гриле не займет у Вас больше десяти минут.
  • Можем, наконец-то, подавать свежую рыбку. В качестве гарнира к ней прекрасно подойдут жаренные на гриле помидоры, перец или любые другие Ваши любимые овощи!
    Готовится семга барбекю по этому рецепту очень просто, но результат способен вызвать восхищение. Можете попробовать и убедиться.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх