Шафрановое ризотто с беконом


Просмотров:79


Категория: Ризотто Размер шрифта: больше+ / меньше-

Ризотто

Шафрановое ризотто с беконом

Шафрановое ризотто с беконом

  • Рис для ризотто 300 г
  • Репчатый лук 2 головки
  • Копченый бекон 150 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Сыр пармезан тертый 50 г
  • Шафран 1 щепотка
  • Куриный бульон по вкусу
  • Вино белое сухое по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 341 Калорийность
  • 9.5 Белки
  • 19.1 Жиры
  • 33.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

Приготовление шафранового ризотто с беконом. Рецепт:

1 Шафран замочите в теплой воде. Лук мелко нарубите. Бекон нарежьте небольшими полосками.

2 Бекон обжарьте в сковороде на среднем огне в течении 5 минут до хрустящего состояния и переложите на тарелку. В сковороду добавьте 40 грамм сливочного масла, лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.

3 Добавьте рис и готовьте еще минуту. Добавьте немного белого вина и варите рис в течение 20 минут, помешивая, периодически подливая горячий бульон.

4 Снимите с огня, добавьте оставшееся масло, шафран, бекон, пармезан и приправьте по вкусу. Затем накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты. Подавайте горячим.

0
like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 3 года

Владимир Пирожников

Владимир Пирожников 7
Комментарии: 0Публикации: 31Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *