Шоколадно-апельсиновый хлеб


Просмотров:199



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Шоколадно-апельсиновый хлеб

Шоколадно-апельсиновый хлеб

  • Мука пшеничная 2,75 стакана
  • Вода 1/2 стакана
  • Молоко 1/4 стакана
  • Какао-порошок 1/4 стакана
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Яйцо 1 штука
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи 2,5 чайные ложки
  • Цедра апельсина 1 чайная ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Корица молотая 1/2 чайные ложки

Время приготовления — Долго

  • 295 Калорийность
  • 8.7 Белки
  • 5.4 Жиры
  • 53.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В небольшой миске смешайте дрожжи и теплую воду. В другой миске смешайте муку, какао, сахар, соль, цедру и корицу. Добавьте мелко нарезанное сливочное масло, затем добавьте молоко, яйцо и дрожжи. Хорошенько вымесите тесто несколько минут на присыпанной мукой поверхности.

2 Переложите тесто в смазанную маслом миску и прокрутите несколько раз, чтобы оно полностью покрылось маслом. Накройте миску полотенцем или пленкой и поставьте на час в теплое место.

3 Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка раскатайте в прямоугольник. Чтобы сформировать батон, заверните края, с короткой стороны, к центру хорошо залепите и придайте форму батона. Растяните от центра нужной вам длины и выложите на смазанный маслом противень. Сверху слегка смажьте растительным маслом и снова накройте полотенцем или пленкой. Оставьте в теплом месте на час.

4 Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте противень с поднявшимся тестом в духовку и тут же уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте 30-40 минут до готовности. Переложите на блюдо и охладите.

Смотрите также: Советы как приготовить хлеб

Добавлено » alina
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх