Сладкая баница с творогом в мультиварке


Просмотров:87



Категория: В мультиварке, Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Сладкая баница с творогом в мультиварке
Сладкая баница с творогом в мультиварке
Баница – это пирог традиционной болгарской кухни, который Вы теперь легко можете приготовить дома. Ваши домочадцы быстро пристрастятся к новой сладкой выпечке и начнут потихоньку брать с собой кусочек за кусочком к чаю или соку!

Ингредиенты:

  • 700-800 грамм мягкого творога;
  • 2 тонких лаваша;
  • горсть изюма;
  • 10 грамм ванильного сахара (пакетик);
  • 4 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 мультистакан 15% сметаны.
  • Как приготовить — Сладкая баница с творогом в мультиварке

  • Для начала нам нужно промыть и перебрать изюм. Мы зальём его кипятком и оставим на 20 минут, а затем откинем на сито или дуршлаг, чтобы вода стекла. Даём изюму обсохнуть.
  • Теперь нам нужно смешать творог с 2 яйцами и сахарам до однородной массы. Если у Вас более твёрдый творог, то предварительно пустите его через сито или взбейте миксером/блендером.
  • Далее, нам нужно в получившуюся творожную массу добавить изюм и просто перемешать их ложкой, чтобы он равномерно распределился по массе.
  • На столешнице нам нужно ровно «расстелить» 1 лаваш и поверх него равномерно распределяем творожную начинку одним ровным пластом.
  • У Вас должно остаться достаточно начинки, чтобы её хватило на второй лаваш. Это же действие повторяем и с ним.
  • Затем, нам нужно аккуратно свернуть оба лаваша в рулеты. Также, мы смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, а уже в ней заворачиваем рулеты в «улитку».
  • Заметьте, что лучше всего выкладывать лаваши в чашу сразу после того, как Вы их смазали и завернули, иначе они размякнут и начнут рваться.
  • Сейчас нам нужно сделать заливку для творожной баницы. В небольшой мисочке нам нужно взбить оставшиеся 2 яйца со сметаной обычным венчиком. Можно задействовать миксер. Заливка должна получиться однородной.
  • Получившейся яично-сметанной массой мы просто полностью заливаем пирог, который в этот момент уже находится в чаше мультиварки. При желании, Вы можете добавить в заливку сахар по вкусу. Примерно, 2-3 столовые ложки.
  •  Следом, мы отправляем его в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» при температуре 120 градусов и таймере в 45 минут.
  • Заметьте, что ни в коем случае не нужно превышать время приготовления нашего изделия, поскольку оно может получиться слишком сухим и крошиться.
  • Как только время приготовления закончится, мы отключаем мультиварку, но даём пирогу в ней немного остыть ещё примерно 5-10 минут.
  • После этого, нам нужно достать готовую баницу с творогом из чаши и дать ей полностью остыть. Для этого можно задействовать лоток для варки.
  • Далее, мы просто сладкая баница с творогом в мультиварке перемещается на блюдце и подается к столу, как десерт вместе с чаем или кофе.
  • Сладкая баница с творогом в мультиварке готова. Это национальное болгарское блюдо, быстро покорило европейскую кухню своим вкусом и незадачливым рецептом!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх